Żelkowa fantazja

W przeciągu setek lat tradycji cukierniczej wynajdywano wiele różnych rodzajów słodyczy, które rozpieszczały nasze podniebienia – od ciast i tortów po landrynki i czekoladki. Przez to wszystko ciężko jest zdecydować o tym, co najbardziej nam przypadło do gustu z zestawu słodyczy dostępnych na rynku. Na szczęście są żelki!

Kiedy wynaleziono żelki, wszyscy oszaleli na ich punkcie. Rozmaite smaki i kształty wciąż inspirują cukierników i zachęcają do słodkiego szaleństwa. Zobaczmy więc czym charakteryzuje się współczesny żeleki.

Jak powstały żelki?
Zacznijmy jednak od tego skąd właściwie wziął się pomysł na takie cukierki? Otóż w XIX wieku cukiernicy wymyślili unikatowy przepis, czyli połączenie cukru z żywicą jednego z gatunku drzew akacjowych, która obecnie znana jest jako guma arabska. Wyglądało to tak, że oczyszczoną żywicę podgrzewano z cukrem, po czym dodawano różne owoce i substancje smakowe. Obecnie produkcja żelek jest bardziej zaawansowana i odpowiada różnym potrzebom dietetycznym. Różne ich rodzaje możemy znaleźć na https://www.kuri.com.pl/zelki,c1.html.

Żelki dzisiaj
Skoro już wiemy, skąd się wzięły smakowite żelki i jak doprowadzono do ich powstania, możemy przenieść się do czasów współczesnych i opowiedzieć sobie nieco więcej o ich zaskakującym wykorzystaniu. Idealna w swojej prostocie forma żelek sprawia bowiem, że nie ogranicza się jej tylko do spożywania jako samodzielnego, gotowego produktu. Co to oznacza? Obecnie żelki wykorzystuje się jako smakowity dodatek w ciastach, lodach czy chociażby czekoladach. Widok kawałków żelek w jabłeczniku, serniku czy lodach bądź czekoladzie nie dziwi już dziś nikogo, a z dnia na dzień powstają kolejne oryginalne pomysły wykorzystujące ten niezwykły składnik. Co więcej, żelki w swojej pysznej formie znalazły również zastosowanie w medycynie – jak? Dzięki temu, że dzieci wprost je uwielbiają, niektóre koncerny farmaceutyczne właśnie w ich formie produkują witaminy i suplementy diety. Wszystko zatem wskazuje na to, że żelki jeszcze nie raz zaskoczą nas swoim zastosowaniem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *